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石家庄气调库安装意义非凡

发布时间:2019-10-26 来源:http://www.rongdezhileng.com/news/76.html

随着生活水平的不断提升,自然、绿色、健康成为普遍追求。新鲜的果蔬成为广大客户的最大需求,但是市面上一些果蔬大多都是进行化学保鲜,这导致客户对果蔬的选择上是慎之又慎。其实想要果蔬保鲜更安全、更简单、更高效的物理方法,就是气调保鲜。

 气调保鲜库,气调保鲜技术,就是通过控制气体的比例来达到储存和保存的目的。由于人们对食品安全观念的加强,入口的东西只要沾上化学二字,很多人都迟疑起来。而气调保鲜技术是通过调节环境气体来延长食品储存寿命和保质期的技术,是绿色无污染的储存状态,近年来由生产企业的广泛推广,陆续被大家所接受。气调保鲜不仅可以较长时间保持果蔬的质地、色泽、口感、营养等基本不变,还能延长果蔬的贮藏期2倍以上,并且可以将货架期延长21-28天,其经济效益远远高于普通的冷藏库。

  气调保鲜技术的关键是调节气体,人为控制气调保鲜库中气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度(冰冻临界点以上)及气压等。储藏过程中我们不仅要注意储藏食物的个体效应,还要注意由各种条件构成的环境整体的综合效应。不同的水果、蔬菜需要不同的贮藏环境,如猕猴桃的冷藏,应在采收后两天内进入冷库,最好随采随放,入冷库越快对抑制后熟越有利,这是保鲜的关键;如苹果就不适合在高二氧化碳环境中储存。气调保鲜技术的出现使果蔬、花卉、农副产品等等生产或采摘后保鲜时间延长,降低了损耗,从而带来的经济效益也更高。


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